Brownies

Rezept-Tipp

Schoki-Fans aufgepasst!

Diese Brownies sind einfach unschlagbar lecker. Und dabei noch so einfach zuzubereiten. Es geht ganz schnell und das Ergebnis ist einfach lecker. Also probiert es aus und genießt 😋- ihr werdet sie lieben 😍

 Zutaten:

• 250g Butter
• 500g Zartbitterschokolade (5! Tafeln)
• 8 Eier
• 100g Mehl
• 280g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Schokoraspel nach Belieben (Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade)

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf langsam zerlassen und nach und nach die bereits zerkleinerte Schokolade (Tafeln einfach in die vorgegebenen Stücke brechen) hinzugeben und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Parallel die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker mit den Eigelben schaumig rühren und das Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzugeben. Alles ordentlich aufschlagen und danach die Butter-Schokoladenmasse dazugeben und unterrühren.
Den Backofen auf 160° Umluft vorheizen.  Zum Schluss den Eischnee unterheben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.

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Ein tiefes Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben und glatt streichen. Auf den Teig nun nach Belieben noch Schokoraspel streuen.

Nun ab damit in den vorgeheizten Backofen und auf der mittleren Schiene bei 160° Umluft ca. 20-25 Mnuten backen. Macht die Stäbchenprobe um zu sehen ob die Brownies fertig sind.
Auskühlen lassen, in beliebig große Stücke schneiden und geniessen 😋
Lasst es Euch schmecken - einfach lecker!

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Zu besonderen Anlässen (oder wenn man einfach Lust hat 😉) kann man die Brownies aus dem Backblech auch mit einer Form ausstechen. Dann sind es eben nicht nur die typischen quadratischen Stücke sondern gleich noch etwas ganz Besonderes. Einfach ein (Plätzchen-) Backförmchen in beliebiger Form nehmen und entsprechend ausstechen. Voilà!

Guten Appetit wünscht Eure Kuchenhexe 😉