Heidelbeer-Muffins

mit Schokostückchen

Rezept-Tipp

Heidelbeeren sind bekanntlich mega gesund und werden als Power-Fruit bezeichnet. Auch zum Backen sind die kleinen Kraftpakete wunderbar geeignet. In Kombination mit Schokolade sind sie einfach unwiderstehlich 😋.  Hier mal ein Rezept für einfach leckere Muffins.

Spritzgebäck

Weihnachten steht vor der Tür

Wenn der Duft von Tannennadeln, Vanille und Zimt in der Luft liegt dauert es nicht mehr lange und es ist Weihnachten. In der Adventszeit werden überall leckere Kekse gebacken oder angeboten, Vanillekipferl, Zimtsterne, Mandelplätzchen und vieles mehr. Was für mich aber immer Tradition bleibt und nicht fehlen darf sind die Spritzgebäck nach dem Rezept meiner geliebten Uroma. Original wie früher durch den Fleischwolf gedreht. Einfach lecker! Die backe ich jedes Jahr - oftmals auch zweimal, weil sie so lecker sind und irgendwie "süchtig nach mehr" machen. Dabei variiere ich immer wieder neue Geschmacksrichtungen.

Aber das Grundrezept bleibt immer gleich und ist wahnsinnig einfach!

Apfel-Tarte

Manchmal kommt es anders...

Anfang Oktober haben wir einen Kurztrip nach Belgien gemacht und dort verschiedene Tartes in einer Patisserie gekauft. Darunter - so dachten wir zumindest (es sah halt so aus und wer fragt schon nach, wenn man nicht französisch spricht) - auch eine Apfel-Tarte mit Zimt. Tja, falsch gedacht! Als wir daheim im Ferienhaus die Tarte anschnitten stellte sie sich als Kirsch-Tarte mit Zimt heraus - auch wahnsinnig lecker. Naja wieder zuhause dachte ich mir dann: Nun muss aber mal eine Apfel-Tarte mit Zimt her, da haben wir uns ja schließlich drauf gefreut 😉.

Also los geht's...

Apfel-Muffins

Muffins gehen immer!

Locker, fluffig und einfach lecker sind diese wunderbaren Muffins, hier vorgestellt in der Apfel-Variante. Man kann natürlich auch anderes Obst wie z. B. Kirschen oder Mandarinen nehmen. Was man halt gerne mag, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren und genießen 😊 Lasst es Euch schmecken!

Apfel-Streuselkuchen

Rezept-Tipp

Apfelkuchen mit Zimtstreuseln und Haselnüssen

Der Sommer ist vorbei und der Herbst naht, das heißt für uns Gärtner, die Apfelernte ist fällig. Unsere Äpfel sind reif und können gepflückt werden. Natürlich erstmal testen - aufschneiden und die Kerne checken, sind die Kerne ausgereift, fest und braun, sind die Äpfel reif zur Ernte. Einige sind bei dem Wetter bereits vorab vom Baum gefallen. Die anderen Äpfel können nun geernet werden. Da unsere Äpfel leider nicht für den direkten Verzehr geeignet sind, da sie viel zu sauer sind, eignen sie sich hervorragend zum backen oder einkochen. Also auf zu neuen Apfelkuchen-Rezepten! Mit Zimt-Streuseln wäre prima, Zimt harmoniert wunderbar zu Äpfeln. Dann noch ein paar Haselnüsse dazu und fertig ist das kreierte Rezept für den Apfel-Kuchen mit Zimtstreuseln 😋. Einfach lecker!

Partybrötchen

Immer wieder lecker

Der Klassiker - Party- oder Pizzabrötchen

Die kleinen Party- oder auch Pizzabrötchen, die beliebig variiert werden können. Als Vorspeise mit Kräuterbutter oder Käsecreme oder auch als Beilage zum Hauptgang, wie z. B. zu Chili con Carne oder Gulaschsuppe. Wie gesagt, die Variationen sind vielfältig und je nach Geschmack oder Anlass bleibt es jedem selbst überlassen das Topping zu gestalten. Hier bekommt Ihr quasi das Grundrezept mit Vorschlägen zur Wahl. Probiert es aus und findet Eure Lieblingsvariante! Natürlich sind auch verschiedene Versionen in einem Backgang möglich. So wie Ihr Lust habt.

Brownies

Rezept-Tipp

Schoki-Fans aufgepasst!

Diese Brownies sind einfach unschlagbar lecker. Und dabei noch so einfach zuzubereiten. Es geht ganz schnell und das Ergebnis ist einfach lecker. Also probiert es aus und genießt 😋- ihr werdet sie lieben 😍